Pour faire face à la pandémie, le CCFD-Terre solidaire innove avec « le couscous à emporter » !
C’est une tradition à Saint Apollinaire, depuis une douzaine d’années, début Octobre, le CCFD-Terre solidaire organise son couscous de solidarité ; l’an passé près de 170 convives s’étaient retrouvés pour déguster ce fameux couscous maison. Cette année la situation sanitaire interdisait bien évidemment de réunir autant de personnes autour de ce mets tant convoité ! L’équipe locale de la paroisse Saint Jean XXIII a eu l’idée de proposer un « Couscous à emporter ». Cette proposition a été particulièrement bien accueillie puisque les organisateurs ont reçu 260 commandes ! Dés samedi matin les bénévoles, masqués, gantés étaient à pied d’œuvre pour éplucher, couper, cuisiner les quelques 90 kg de légumes et 90 kg de viande ! Le lendemain matin nos cuisiniers d’un jour se retrouvaient pour la mise en barquettes des 260 repas ; 10h.30 tout était en place pour le retrait du couscous qui avait été programmé entre 10h.30 et 12h.30. Une belle réussite pour ce qui est maintenant devenu une tradition à Saint Apollinaire. Les bénéfices de cette opération de solidarité, d’un montant de 2 400€ vont contribuer au financement des quelques 400 projets de Développement que nous soutenons dans plus de 60 pays.
